警惕！菜市场3大造假食品揭秘

在中国市场的日常消费活动中，采购食材占据了显著的地位，其中传统的菜市场由于其丰富的商品种类和相对低廉的价格而广受欢迎。然而，消费者需警惕市场上的三种常见假冒伪劣食品。

第一是散装丸子。部分商家可能利用变质的各类肉品，并通过大量的调味品与添加剂以遮掩其新鲜度不足的问题。更有甚者，出于降低成本的目的，使用肉类成分低下的肉粉与淀粉混合制作，外观上虽呈现出肉丸的特点，但实际营养价值大打折扣。

第二是伪造的猪血产品。这类产品外表与真实猪血相似，但其主要由低质牛血或鸡血添加淀粉、色素及防腐剂制成，甚至某些不良商家采用明矾、生粉、色素与甲醛等材料来制造，使其比真猪血更具弹性和光泽，口感上也更滑嫩。

第三是蜂蜜。蜂蜜作为一种广泛受欢迎的天然甘味品，市面上存在大量掺假现象。一些商家运用白糖、红糖与白矾熬制并加入蜜蜂香精来仿造蜂蜜，又或者使用饴糖水溶液与香料勾兑，模拟蜂蜜质地。

鉴于上述情况，强调消费者在选购食材时必须保持高度警觉，以免落入假冒伪劣商品的陷阱，影响健康。